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El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyecta que los cuatro países del Mercosur exportarán 3,55 millones de toneladas peso carcasa de carne vacuna en 2019, una nueva marca histórica para el principal bloque proveedor del producto al mundo.

Se proyecta un aumento de 130 mil toneladas peso carcasa respecto a 2018 con un crecimiento de las ventas de Brasil (100 mil toneladas a 2,2 millones) y Argentina (75 mil toneladas a 575 mil) parcialmente compensado por descensos en Uruguay (25 mil toneladas a 415 mil) y Paraguay (20 mil toneladas a 360 mil).

El mayor volumen exportado por Brasil y Argentina se explica por un aumento de la producción y por una demanda doméstica relativamente debilitada que no alcanza a absorber esa mayor disponibilidad del producto. Incluso, en el caso de Argentina, la expectativa del USDA es que haya un descenso del consumo doméstico de 25 mil tons a 2,425 millones de tons. Esta caída guarda relación con la expectativa de ambiente recesivo de la economía argentina tras el fuerte ajuste del mes pasado.

A nivel global las exportaciones de carne vacuna se proyectan estables en 10,6 millones de toneladas carcasa, con un aumento previsto para Brasil, Argentina y Estados Unidos, parcialmente compensado por descensos de Australia, India y Nueva Zelanda. Según el USDA, la reconstrucción del rodeo será prioridad para los ganaderos australianos en 2019, “potencialmente generando oportunidades para los demás principales exportadores de ganar porciones de mercado”.

Desde el lado de la demanda dice que “la siempre creciente demanda de China y Hong Kong se mantendrá firme debido a una producción doméstica estancada y a la incertidumbre que genera la aparición de enfermedades sobre otras proteínas animales”.

Fuente: Faxcarne

 
 

En Paraguay  el novillo aumentó 5 centavos, terminando en USD 3,05. De esta forma, se quebró la tendencia a la baja que arrastraba desde fines de agosto.

Brasil: el precio del novillo gordo se incrementó en 9 centavos (casi 4%) hasta los USD 2,58. El movimiento fue el resultado de una leve caída de su valor en moneda local -que venía subiendo desde julio- y una apreciación del real del 4%, al pasar de 4,04 a 3,87 por dólar, como derivación del resultado electoral del domingo y de los sondeos previos.

Uruguay: el novillo terminado mostró un aumento de 5 centavos, cerrando en USD 3,37, en el marco de un buen nivel de faena y un mercado firme con preferencia por las vacas, según indicaron los consignatarios. La faena de la primera semana del mes fue de 40 mil cabezas, 8% menos que la anterior y 7% inferior al promedio de diez semanas, que fue 8% mayor al comparable de 2017.

Argentina: el novillo pesado apto Hilton observó una baja de medio centavo de dólar, representando un cuarto de punto porcentual. Es decir, básicamente se mantuvieron las cotizaciones en USD 2,42. El precio en pesos se sostuvo en casi todas las plantas, con casos aislados de subas o bajas de $1. Además, no se registraron modificaciones en el mercado de cambios, tras una marcada inestabilidad de varias semanas. Se observa una oferta de novillos para exportación más fluida, atribuida al fin de la vacunación en muchas áreas, a las necesidades financieras de los productores y a la tranquilidad en el mercado de cambios.

Fuente: Valor Carne

La Primera exposición nacional de ovinos Texel tendrá lugar del 1 al 6 de noviembre próximo en el campo de exposiciones y ferias Juan Carlos Pereira de la Asociación Rural del Paraguay y contará con la participación de 15 cabañas que presentarán 148 ejemplares compitiendo en las categorías a bozal y a campo.

Estamos orgullosos de anunciar la 1era. Nacional de Ovinos Texel, con ejemplares 100% nacionales, lo que representa un logro muy importante para la ovinocultura en el Paraguay y demuestra la fortaleza del rubro”, expresó el Dr. Mustafá Yambay vicepresidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (APCO) en el marco de una rueda de prensa donde acompañado del Sr. Ignacio Callizo Presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Texel, y directivos de ambas asociaciones, brindó detalles sobre el evento.

El programa contempla la admisión y trabajos de ginecología y andrología a cargo de la Asociación Paraguaya de Reproducción Animal, un Karu Guazú Texel y Concurso de Parrilleros para disfrutar con toda la familia. Además se prevé la realización de Charlas técnicas a cargo de destacados profesionales del país y como broche de oro la gran Feria Texel con entrega de premios.

Los organizadores de la muestra, invitan a las familias y especialmente a todos los fanáticos de la raza a participar de esta fiesta de la ovinocultura, que promete exponer los mejores ejemplares Texel criados en el país.

Fuente: ARP y El Agro

Las variaciones de temperatura en Paraguay pueden aumentar la incidencia en la producción

Para mejorar la productividad y garantizar la rentabilidad de la producción del ganado en esta época del año, los productores deben estar aún más atentos. Esto porque la ocurrencia de micotoxinas es mayor, ya que se aumenta el uso de forrajes conservados y hay mayor variación de temperatura. Actualmente, se conocen unos 500 tipos de micotoxinas, por lo que difícilmente se eliminan totalmente de la producción. Una investigación desarrollada por Alltech, mostró que más del 85% de las muestras de maíz alrededor del mundo contienen por lo menos dos tipos distintos de micotoxinas. Esta realidad también es vista en Paraguay.

Los cambios constantes en el clima del país contribuyen para la aparición de las micotoxinas en la plantación. “Tenemos noches frescas y días calurosos. Estos cambios bruscos de temperatura hacen con que la planta del maíz baje su inmunidad y desarrolle los hongos”, destaca el gerente de ventas de Alltech Paraguay, João Paulo Costa.

Las micotoxinas son producidas por hongos debido a la mala conservación de los alimentos y pueden estar también en la plantación de maíz y trigo, además de los granos y en el ensilaje almacenado. “La incidencia de micotoxinas ocurre en toda la zona que se produce maíz. Además de eso, normalmente se sucede por la falla en el almacenamiento que puede ocurrir durante todo el año”, dice Costa.

Entre los efectos negativos causados por las micotoxinas están los problemas relacionados a la reproducción, la caída en la inmunidad y disminución del consumo y del aprovechamiento de la dieta, lo que resultará en menor peso del animal o producción de leche. Por eso, el experto destaca algunos cuidados esenciales:

- Control de humedad y temperatura: el exceso de humedad en el alimento y la variación de la temperatura en el ambiente favorecen la aparición de hongos, que cuando estresados liberan las micotoxinas. Por eso, el control de esas variables es esencial para evitar problemas en la plantación y en el ensilaje.

- Cuidados con la preparación del ensilaje: este es uno de los principales factores que influyen en la aparición de micotoxinas. El alimento debe estar en un tamaño de partículas adecuado y bien compactado, pues así se retira todo el aire del ensilaje. Sin el oxígeno se evita la fermentación no adecuada.

- Uso de adsorbente: el adsorbente de amplio espectro de actuación en la dieta es como una esponja, pues atrae a las micotoxinas, las cuales son excretadas sin ser absorbidas por el organismo del animal. Un ejemplo de ello es el Mycosorb A +, de Alltech, hecho a partir de levaduras y extracto de algas, que actúa en todo el tracto digestivo, reduciendo los riesgos causados por los diversos tipos de micotoxinas.

Ganadería

Los resultados de estos cuidados son vistos en la práctica por el productor Marcio Bohnen, de la ciudad de Marechal Candido Rondon, en el estado de Paraná, Brasil. "Además de los cuidados, utilizamos el adsorbente en la producción durante todo el año. Sabemos que existen las micotoxinas, porque trabajamos con maíz seco para forraje, pero nunca tuvimos problema debido a ese uso constante. La nutrición es la principal parte que se debe invertir", dice el productor.

Fuente Alltech

Nuseed, una subsidiaria de la empresa australiana Nufarm, ha recibido la aprobación del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) para comenzar a plantar su canola genéticamente modificada alta en omega-3 de cadena larga. La decisión lleva a este cultivo un paso más cerca de llegar al mercado estadounidense, que se espera consiga la aprobación de consumo por la FDA en 2019.

Aunque la compañía ahora puede plantar su canola omega-3 en este país, el aceite de las plantas no se puede usar (aún) en alimentación humana o animal a menos que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) otorgue la aprobación reglamentaria a Nuseed. La compañía afirmó que anticipa recibir esa aprobación antes de la temporada de siembra de 2019.

Nuseed dijo en un comunicado oficial que su canola está modificada genéticamente para producir aceite de omega-3 de cadena larga a niveles iguales a los de los peces silvestres. Los genes insertos se tomaron desde microalgas y se usan en la canola para producir aceite rico en DHA, o ácido docosahexaenoico, que se encuentra en la carne de pescado de agua fría.

Esta planta tiene el potencial de limitar significativamente la cantidad de peces silvestres que deben pescarse para fines de obtención de ácidos grasos omega-3. Según Nuseed, una hectárea de su canola patentada podría producir la misma cantidad de aceite DHA que se puede extraer de 10,000 peces de un kilogramo.

Los acidos grasos omega-3 (EPA y DHA) son normalmente producidos en abundancia sólo por los microbios marinos. La creciente demanda de estos ácidos grasos, especialmente del sector de la acuicultura, ha presionado tanto que los peces de piscifactoría contienen ahora menos de estos nutrientes que hace 10 años.  En este contexto, plantas transgénicas como la canola modificada pueden ayudar a reducir la presión sobre las fuentes oceánicas de aceites de pescado.

Una vez que la compañía cuente con la aprobación de la FDA para usar su aceite omega-3 patentado en productos alimenticios, algunos consumidores, especialmente veganos y vegetarianos, pueden responder positivamente al factor de sostenibilidad.

Más personas podrían usar aceite omega-3 en suplementos y alimentos enriquecidos si conocen los beneficios para la salud. Según los estudios, los ácidos grasos omega 3 pueden reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares y depresión, mejorar la salud mental y mejorar la capacidad de aprendizaje del niño.

Desde los años 1970’s un amplio cuerpo de evidencia científica ha mostrado que los ácidos grasos omega-3 derivados del pescado se han relacionado con beneficios en la salud cardiovascular. Los principales tipos de ácidos grasos omega-3 disponibles en el mercado estadounidense provienen de pescado, así como aceites vegetales y frutos secos (como nueces), semillas de lino, aceite de linaza, vegetales de hoja verde y algunas grasas animales.

Según Grand View Research, el mercado global de aceite omega-3 fue valorado en 2.040 millones de dólares en 2016 y se prevé que aumente a una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,6% entre 2012 y 2022. Por este motivo, Nuseed, además de otras empresas como Cargill, están desarrollando productos deomega-3 basados ​​en plantas para llevar al mercado.

 

FUENTE: inbio 

El CETAPAR (Centro Tecnológico Agropecuario del Paraguay) como uno de los principales Centros de Investigación del Paraguay, tiene como estrategia promover el desarrollo tecnológico en la agricultura mediante la transferencia de conocimientos técnicos, capacitaciones e introducción de innovación en la cadena de valor agrícola.

En este sentido, el 14 de setiembre en el salón auditorio del CETAPAR, se realizó el lanzamiento oficial de la Primera Muestra Tecnológica de la Producción Hortícola del País, HORTIPAR, cuyo objetivo es la demostración a campo de tecnología innovadora, con intercambios de experiencias y promoción de nuevas técnicas enfocadas al desarrollo de la cadena de valor hortícola en la agricultura paraguaya.

El evento tendrá lugar en el Campo Experimental del Cetapar a partir del 01 al 03 de noviembre y está dirigido al público en general.

El acto de lanzamiento contó con la presencia de las autoridades de Cetapar; el presidente Ervile Dalcin, quien dio la bienvenida a los presentes, el Director General Ing. Edgar Figueredo, el intendente de Yguazú Ing. Mauro Kawano, Blás Cristaldo de Fecoprod, Tadatoshi Kudo de Central Cooperativa Nikkei Agric. Ltda., además de representantes de las empresas expositoras y de las empresas que apoyan y auspician el evento. Las expositoras confirmadas son PLASTIAGRO, SYNGENTA, FERAGRO, CROP-PSA, COMPAÑÍA MARÍTIMA, RURAL MAKRO, AGROGANADERA PIRAPEY, CALTECH, SUL AMÉRICA, OCEAN QUALITY, BIOLATINA.

En la oportunidad, Blas Cristaldo de Fecoprod sostuvo que existe un gran potencial económico en el rubro hortícola pero se necesita de un sistema de innovación que vinculen la investigación, la demanda, los supermercados, las empresas transformadoras de materia prima, con el productor y las instituciones. “Hay mucho más que mostrar un cierto tipo de paquete tecnológico, que nosotros estamos queriendo enfocar a través de esta iniciativa. Agradecemos a las empresas que hoy no están acompañando por primera vez y creemos que el país se merece un espacio como este; una feria técnica donde la gente venga a aprender, las empresas interactuar con los productores, responder a sus requerimientos y nosotros darles un entorno en el cual todo ese aprendizaje pueda ser sistematizado a través de la innovación, la investigación y el acompañamiento permanente de los técnicos. Cetapar debe ser una plataforma donde se hagan investigaciones aplicadas, que sean rápidamente asimilable por los productores y las empresas proveedoras de servicios estén conectadas y puedan responder con una oferta adecuada a la necesidad de esa gente”, expresó.

Afirmó que seguirán apostando a la capacitación con cooperación internacional de alto nivel para la interacción de empresas, técnicos, estudiantes y productores en general. “Tenemos la convicción de que el gobierno nacional va a empezar a mirar al sector frutihortícola con otros ojos y como una fórmula de mejorar no solo el nivel de renta de la gente, sino todo lo que tiene que ver con la calidad de vida integral de las familias rurales”, aseguró.    

 El Ing. Edgar Figueredo; director general de Cetapar, significó que Hortipar nace de la idea de un grupo de jóvenes apoyados por un Consejo Directivo y que es una realidad después de varios meses, pensando en un proyecto que pueda ofrecer a todos los niveles de producción del sector hortícola, la posibilidad de conocer lo que el mercado tiene a través de las distintas empresas participantes. Agregó que la feria contará con espacios didácticos para niños, demostración estática y dinámica, charlas magistrales. “Muchas gracias a las empresas por el apoyo y la confianza, vamos a seguir trabajando para que esta feria sea la primera edición de muchas otras que van a venir”, acotó.  

El Ing. Agr. Sebald Hahn, de Agroganadera Pirapey, en representación de todas las empresas expositoras, agradeció a los organizadores por la oportunidad y agregó que se trata de una actividad que hacía falta en el sector hortícola. “Hay varias expos importantes en el país, pero faltaba para la horticultura una expo técnica. Además del interés comercial, la idea es sobre todo apuntar a la parte técnica con capacitación y demostración de tecnologías, mostrar al productor que en Paraguay hay tecnologías para obtener la alta productividad”, indicó.

Por otra parte manifestó que el propósito también es pedir el apoyo a las autoridades tanto como empresa y como productores para crear el escenario para poder producir y comercializar.    

HORTIPAR tendrá 2,5 hectáreas de exposición, más de 10 empresas nacionales e internacionales expondrán maquinarias, innovaciones tecnológicas para la producción de hortalizas, plasticultura, entre otros.

Una delegación paraguaya viaja este jueves a Taiwán con el fin de promocionar la soja, el maíz y el sésamo que se producen en Paraguay, teniendo en cuenta que ese mercado conoce poco las virtudes de nuestros productos.

De acuerdo con el perfil de mercado de Taiwán, Paraguay tiene un potencial de exportación a ese país de 1 millón de toneladas de la soja, 1,5 millones de maíz y entre 3000 a 5000 toneladas de sésamo, un producto que tiene acceso preferencial a este destino comparado con la competencia.

La delegación está integrada por el presidente de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), José Berea, y la Lic. Sonia Tomassone, asesora de comercio exterior. Además de representantes de la empresas Vicentín Paraguay S.A., Sodrugestvo Paraguay S.A., Cooperativa Colonias Unidas, Amaggi SRL y Kasba S.A.

De acuerdo con el programa, el lunes 8 de octubre se prevé la visita a una planta procesadora de oleaginosas (soja, canola, girasol) ubicada en el centro-sur de Taipéi.

Luego, el martes 9 de octubre, Hotel Grand Hyatt Taipéi, de 14:00 a 17:30, Capeco hará una presentación acerca de la logística y calidad de la soja, el maíz y el sésamo. Después seguirá con una mesa redonda con principales compradores.                            

Después, de 18:00 a 21:00 habrá un seminario sobre “El clima de inversión en Paraguay” a cargo de la Cancillería paraguaya. 

Al día siguiente, el 10 de octubre, los integrantes de la misión paraguaya podrán reunirse con importadores taiwaneses.

En tanto que a la tarde participarán de una recepción por el Día Nacional de la República de Taiwán, conocida como la fiesta del Doble Diez.

Finalmente, el 11 de octubre se prevé el retorno a Asunción.

 

FUENTE: capeco py.

El precio de la soja por tonelada subió seis dólares durante la última semana, lo cual suma optimismo a los productores locales a medida que avanza la siembra.

Los productores en Paraguay han sembrado un 70% de la superficie prevista, informó el presidente de la Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleaginosas (Capeco), José Berea.

De esta manera, el grano de soja por tonelada en la Bolsa de Chicago se comercializa a USD 320, un número satisfactorio para los productores, explicó el titular de la cámara.

La “luz amarilla” se enciende cuando el precio es menor a USD 300 por tonelada, señaló el representante del sector.

De hecho, ese era el precio durante las últimas semanas, por lo que la campaña de soja 2018/2019 se inició con mucha incertidumbre.

“La suba es realmente buena y esperamos que se pueda mantener”, expresó Berea. Según su visión, el precio va estableciéndose porque la conversación entre China y Estados Unidos va tomando forma, señaló.

Recordemos que la guerra comercial suscitada entre ambas potencias ha hecho tambalear el precio del commoditie desde hace tiempo.

Campaña. En cuanto a la siembra local, Berea comentó que la misma está avanzando satisfactoriamente, cubriendo más de la mitad del área pretendida a esta altura.

El objetivo es llegar a las 3.500.000 hectáreas, que es la misma superficie sembrada el año pasado.

En general, la campaña sojera se está desarrollando de forma positiva, a excepción de algunas pequeñas parcelas afectadas por el exceso de lluvias, en los departamentos de Itapúa y Alto Paraná, mencionó.

Fuente: UH

El rendimiento de la producción nacional pasa directamente por las inversiones públicas y privadas, que actualmente corresponden al 70% del crédito rural, según datos del Banco Regional de Desarrollo del Extremo Sur (BRDE), de Brasil. Por eso es importante que el agronegocio nacional adopte una economía sostenible para con los productores, siguiendo el modelo cooperativista, que actualmente alcanza el 6,5% de la población brasileña y genera 376 mil empleos directos, analizaron los especialistas presentes en el 6º Foro de Agricultura de América del Sur, realizado en los días 23 y 24 de agosto en el Museo Oscar Niemeyer (MON), en Curitiba (PR), Brasil.

 

Conectar las personas a las tecnologías para el desarrollo económico y social debe ser foco para el sector, según el superintendente de la Organización de las Cooperativas Brasileñas, Roberto Nobile. "Es importante estar conectados a esas innovaciones e ir hacia ese camino de la innovación. Nuestro gran patrimonio no son nuestras propiedades, sino las personas", dijo Nobile durante el panel de cooperativismo.

Según el economista Pedro Loyola, presente en el panel sobre crédito sustentable, el productor rural tiene un 68% de gastos destinados a la tecnología y necesita políticas públicas que lo ayuden contra el endeudamiento. "Crédito necesita ser sostenible económicamente para el productor, para que no tenga un ciclo vicioso que se inicia con el retraso en los pagos y termina con la pérdida de producción". El líder del Programa de Infraestructura del Banco Mundial en Brasil, Paul Procee, también destacó ese punto. "Brasil todavía está en la cuna de la inversión tecnológica y necesita aumentar esa búsqueda. Tenemos que crear mecanismos para tener líneas de financiación para alinear las políticas dentro de la Unión”.

Medio ambiente

La utilización de los recursos naturales es un desafío del sector productivo, pero conceptos como la Integración Cultivo-Ganadería-Bosque aparecen como alternativa eficiente. "Es importante la búsqueda de esa integración, siendo que el bosque sigue siendo un sector poco difundido. Eso trae beneficios como la mejora del suelo por la diversificación, minimiza el uso de agroquímicos, además de aumentar el valor agregado de los productos", explicó la coordinadora de sostenibilidad de la Asociación Brasileña de Agronegocio (ABAG), Juliana Monti. Actualmente, la integración ocupa 11,5 millones de hectáreas en todo Brasil, según datos de la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa), presentados en el panel de agroforestación por el investigador Erich Schaitza.

Otro desafío al productor es conciliar la demanda por el crecimiento en la producción de alimentos con las áreas de preservación ambiental, que corresponden a más del 60% del territorio nacional. Para comparación, eso equivale a los 28 países que componen la Unión Europea. "Algunos estados del norte brasileño como Amapá, Roraima y Acre tienen dificultades para lograr establecer una cultura del agronegocio, debido a esas demarcaciones", evaluó el Jefe de la Embrapa Territorial, Evaristo de Miranda, que, junto al ex Ministro de Agricultura y Ganadería y Abastecimiento, Reinhold Stephanes, compuso el panel de medio ambiente.

Tecnología

Preocupado con la importancia de inversiones en tecnología, el Ministerio de Ciencia, Tecnología, Innovaciones y Comunicaciones (MCTIC), de Brasil, junto con el Banco Nacional de Desarrollo Económico y Social (BNDES), creó el Plan Nacional de Internet de las Cosas (IoT). "Para conectar Brasil es necesario priorizar inversiones en tecnología para la conectividad del agronegocio, utilizando fondos sectoriales para ampliación de la cobertura rural", declaró el director de Telebrasil, Sergio Kern. Solo en el agronegocio la expectativa del MCTIC es que internet de las cosas genere un impacto de 21 mil millones de dólares.

El panel también contó con la participación de José Marcos Brito, profesor del Instituto Nacional de Telecomunicaciones (Inatel), de Brasil. El experto defendió que las soluciones tecnológicas actuales limitan la conectividad en el campo. "Nuevas tecnologías son necesarias para atender los escenarios brasileños", subrayó. Brito destacó la utilización del 5G como oportunidad para atender al desafío constante de aumentar la productividad y mantener la competitividad. El panel tuvo la mediación de Mariana Balan, una de las coordinadoras de Furukawa Electric.

Discusiones

Y esa preocupación con el futuro del sector norteó los debates durante los dos días de evento, promoviendo la conexión entre diversos eslabones de la cadena productiva para encontrar soluciones a esos desafíos. "Conseguimos reunir a más de 600 personas de 17 países, acompañaron los 14 paneles temáticos, con 45 ponentes. El agronegocio es parte vital de la economía brasileña y cada vez más todos los sectores están volviendo su visión hacia él", analizó el coordinador del Foro, Giovani Ferreira.

El análisis del mercado es el tema central del 7º Foro de Agricultura de América del Sur, que se realizará los días 5 y 6 de septiembre de 2019 en Curitiba (PR), Brasil, teniendo como asunto "De la producción al mercado - global y sostenible". Las discusiones van analizar la oferta, demanda, producción interna, seguridad alimentaria, entre otros temas comerciales, relacionándolos con variables en la producción como tecnología, innovación, logística y sostenibilidad.